【美味關係。多桑古早味餐廳】

花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳

多桑鄰近美崙溪畔公園,這間古老的木造房舍裡外都散露出一股台灣原味,刻意不做精緻裝飾的店面,完全保留了原本日本宿舍的格局,從木門、地板以及滿屋子的電影海報、老唱片、老式唱機、櫥櫃、農具…各種民間古董零零總總佈滿店面,讓人彷彿回到了五0年代的台灣社會。


「多桑」完全由老闆親自掌廚,僅作晚餐、宵夜生意,菜色從傳統菜埔蛋到雞肉魚蝦各式小炒皆有,都是一些可口的下酒菜,方形木桌配上長條板凳,從屋內貫通到騎樓下的桌席,來點清涼啤酒加上幾碟小菜,呈現「好漢剖腹來相見,杯底不通飼金魚」的台灣男兒豪邁本色,昏黃的燈光下,享受美酒佳餚,靜靜欣賞著對面美崙坡下公園夜色,是台灣人抒懷解壓的極佳方式。

花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳


花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳

年長些的客人們,在這裡找尋過去的生活點滴,而對年輕的族群來說,「多桑」的復古,卻成了一種新奇,然而,不論是哪一個世代,這裡提供的都是同樣的美味,而透過這裡的食物,讓彼此有了共同的回憶。

花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳

 

全家人的分工合作,就是為了要給來到多桑的顧客最美味的佳餚以及服務,端上桌的豬油拌飯、黃金豆腐、古早味蒸蛋、客家鹹豬肉,都是簡單的台菜以及客家風味小炒。

花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳

 

用老祖母留下來的碗吃飯、使用厚重的玻璃杯喝茶、似乎更增添了些懷舊的氣息,因此店內時常高朋滿座喔! 多桑台灣小吃保留了原來日本宿舍的格局,從木門以及滿屋子的電影海報、古樸的木桌、長凳、老唱片、櫥櫃、農具等,還有許多小時候的童玩、尪仔標、電扇、老唱片等令人懷念的收藏,這樣的農舍即景是五、六年級共同的回憶,各種民間的古董零零總總佈滿店面哦!

花蓮特色小吃~多桑台灣古早味小吃餐廳

 

跳躍的宅男~[美侖][一起吃好好吃]花蓮食記第200篇之多桑懷舊餐廳

食尚丸家~多桑古早味餐廳

花蓮風情~多桑餐廳

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