花蓮人氣超夯煎餃～李記煎餃專賣店 @ 花蓮遊玩誌旅遊部落格～花蓮民宿推薦、花蓮美食推薦、花蓮好玩推薦、花蓮租車推薦

李記煎餃專賣店簡介

李記煎餃專賣店專賣煎餃出名,大顆用料實在皮脆料鮮甜,很受學生族群喜愛,料多價錢實在,歡迎來店品嚐!

為了給顧客最好的產品，最好的品質，最好的服務，是我們對顧客的堅持，用心經營，把最好的留給客戶，是我們的執著，對我們有相關的疑問，又或者想諮詢些相關的項目，我們都會詳盡的為您解決，得到客戶的信任，是我們的榮幸，用最踏實最熱忱的心，對待每一個人，以服務作口碑，以產品作基石，以實在作態度，希望我們的用心，能看的見，歡迎您來本店，我們將竭誠為您服務!

↓ 中正店

↓ 牆上貼有價目表，口味眾多，可任君慢慢選擇品嚐喔！^^

↓ 點好後，親切的店員立即下鍋煎餃子囉！

↓ 哇！我點的豬肉餡餅煎的金黃酥脆，老闆，快上桌啦！餓死了！^^

【專訪報導】

位於民國路的李記煎餃，每到用餐時段，常見滿滿人潮等待著甫起鍋的金黃煎餃；

有名的原因，除了料多實在，當然還有李記的招牌特色─金黃脆皮。

這也是為什麼稱之為「黃金煎餃」的原因啦！

這家陪伴著花蓮在地記憶的煎餃專賣店，每天早上十點，從父母經營的早餐店現包現作，

每天3000顆，賣完為止！動作不快一點，往往就只能「望鍋興嘆」了！

李記金餃，擁有金黃酥脆的底，新鮮厚實的內餡，上Q下脆，李記怎麼作到讓煎餃脆而不硬呢？

老闆透露訣竅就在於麵粉與水的比例，當然過程中的油量跟火侯的控制，每個細節都要注意；

大概八分熟的時候，就要調整火侯，保持底部脆而不焦，之後小火悶熟內餡，

寧願讓客人稍等一下，也要確保這份香酥，黃金餃是值得等待的！

這麼大顆飽滿的餃子，一份五顆才賣25元，真是超划算阿！

位於民國路上的李記煎餃，已經是在地人家喻戶曉的煎餃專賣店！每天現作限量，讓你吃到最新鮮的食材。

利用70度半熟麵皮的半燙麵製作，乾爽不油膩，咬下去的瞬間，滿滿湯汁溢滿口。

上Q下脆，新鮮黃金煎餃，單吃就很夠味！下一顆試試配上獨門甜辣醬，讓你吮指回味的好滋味。

料滿到冒出湯面的四神湯，食材都經過藥材浸泡過，值得推薦！