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「池上便當」是全台灣非常有名的便當店，便當裡的料理豐富，飯香Q又好吃，具有濃濃的家鄉味，每一家都有每天固定的料理，例如︰我們去訪問的那家池上便當固定會有高麗菜、香腸、辣蘿蔔乾、薑、豆乾…等等，當然，最重要的是一定要有池上米煮成的飯和配上好喝的養樂多囉！
訂滿2個就可外送了喔！^^

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老闆石俊仁與太太王美芬，下廚切磋廚藝。（記者范振和／攝影）

 

 

【報章媒體怎麼說～】

●推薦人→邱素芬（花蓮，家庭主婦）

●推薦理由→新鮮、好吃、便宜是特色！老闆出菜快，菜色搭配也優，雖在市區，卻有在漁港吃海鮮的氣氛！

位於花蓮市中福路的「福源海鮮」，外觀雖是不起眼的樓房，但從經常高朋滿座的現況看來，即可得知店內擁有令人垂涎的美食。

「福源海鮮」負責人石俊仁與太太王美芬，常到處品嘗美食，回家依樣學起來，兩人還下廚比手藝，相互評量，引為美談。石俊仁擅長清蒸、油炸，王美芬專攻熱炒、紅燒。海產都是從吉安鄉黃昏市場取得，只要新鮮，價錢再貴，石俊仁也絕不手軟。他說，好吃沒有訣竅，食材新鮮、料理用心，是不二法門。

 

「綜合生魚片」以花蓮時令魚種為食材，目前以紅尾冬、竹筴魚、火龍魚為主，鮮嫩的魚肉，香Ｑ彈牙。（記者范振和／攝影）

 

【網友美食評論摘錄】

這裡沒有提供菜單，就是癱上所擺設的食材，有什麼老闆就煮什麼，

這也能讓師傅廚藝功力盡情展現！

八人2000元的合菜，七菜一湯即將為大家一一介紹囉！^^

第一道：香煎白帶魚

第二道：胡椒蝦

第三道：空心菜炒牛肉

第四道：薑絲炒大腸

第五道：三杯魚雞

第六道：鹹豬肉

第七道：炒青菜

第八道：味噌魚湯

 

資料來源 & 全文    ：

花蓮美食醬油～在地人真心推薦～福源海鮮

花蓮》在地人推薦美味／福源海鮮 美食令人垂涎 【聯合報／記者范振和／專題報導】

 

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位於吉安鄉南端的大陸麵店，是網路上眾多眾多....網友強力推薦非得去吃的美食麵館喔！
網路評價說～
麵條為獨家手工揉拉，強韌有勁。特色是用小火炒出的『煎麵』，微焦Q脆。「到南華吃麵」已成為另一種休閒享受。南華，是早年花東公路的必經之地，也是商販過客的歇腳站，路過此地，都會停下來吃碗麵再上路，因為手工製成的麵條嚼起來有勁，且便宜又大碗，成為饕客們的最愛。

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貴族健康鍋～花蓮建國店
四種肉品.口味獨特火鍋吧.甜點飲料無限供應吃到飽, 七種精心熬製湯頭任你選及提供寬敞明亮的用餐環境.

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一間藏身於花蓮遠百附近巷弄之間的牛排館，
卻潛藏著無限好吃的美味！

 

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京都日本料理在花蓮成立己有數十年，店內各式包廂裝潢高雅清幽，大廚秉持新鮮味美的日本料理精神，每天精心挑選各種食材，研製道地的各式日本風味料理，絕對值得您品嚐。

十七歲就北上學習懷石料理的京都四季懷石料理的料理長孫嘉隆，因為對懷石料理的喜好，再加上花蓮並無懷石料理餐廳，於是在父親的支持下在花蓮火車站前開業。 ＊懷石料理講究視覺及嗅覺、味覺，在品嘗美食之餘也講求春、夏、秋、冬的美感，因此在擺盤上就好像作畫般，把假山、流水、燈籠、屏風濃縮在盤子中，營造出當季的美。 ＊日本料理主要清淡，所有的食材幾乎不沾油，以蒸煮為主，而近幾年花蓮推行無毒農業，正好符合懷石料理清淡的精神。 ＊懷石料理不僅吸引了許多在地客也吸引了許多觀光客，由於店裡的擺設有日本古都的風味，許多日本人來到店裡特別有懷舊感，而在食用在地食材作成的懷石料理之後，許多日本客人也讚不絕口。 ＊料理長說，花蓮無毒農產在新鮮度、色澤度及安全性上都佔了優勢，尤其許多食材的價格並不比外地貴，未來店裡會多選用花蓮無毒農產，讓觀光客藉由吃品嚐花蓮的好。

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高貴不貴‧多樣美味複合式餐飲

位於花蓮市林森路與博愛街口的夏日時光是間複合式餐廳，多樣化精緻料理和寬廣舒適優雅的用餐環境是許多上班族群聚餐的首選，平日所推出的經濟套餐也挺受學生族群的青睞！
※餐廳有提供免費無線上網服務喔！

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【美味關係。多桑古早味餐廳】

多桑鄰近美崙溪畔公園，這間古老的木造房舍裡外都散露出一股台灣原味，刻意不做精緻裝飾的店面，完全保留了原本日本宿舍的格局，從木門、地板以及滿屋子的電影海報、老唱片、老式唱機、櫥櫃、農具…各種民間古董零零總總佈滿店面，讓人彷彿回到了五０年代的台灣社會。

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【R小編推薦】
初次訪問小毛牛肉爐的洪老闆時，對他的親切服務態度印象深刻，
經過他詳細的介紹後，覺得他們家的創意菜單非常棒耶！

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